福州茉莉花茶饕餮盛宴开席

发布日期： 2025-09-07 阅读量： 作者： 小编

　　9月5日，以“中国茶世界享”为主题的第五届福州茉莉花茶文化节、第四届福州茶叶交易会正式拉开帷幕，超3万平方米的展馆宛如一场盛大的茶香派对。

　　展馆内，各地名茶齐聚一堂；茶器具、茶文创琳琅满目，让人目不暇接；茉莉花茶主题馆香韵十足，创意互动体验更是吸引着市民纷纷打卡留念。

　　此外，开幕式上，《福州茉莉花茶白皮书（2025）》重磅发布，3轮重点项目电子签约总投资额逾22亿元，6条茶文旅精品线路也新鲜出炉。未来，福州市将在“三茶”统筹发展工作方案上持续发力，力争2028年打造成为国际茶文化展示窗口与现代茶产业高地，再现“世界茶港”的辉煌盛景。

　　5日的活动现场，就像一场盛大的茶香派对。安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、正山小种、政和白茶等大家熟知并享誉全国的知名茶品类如约而至。漫步展馆，茶器具、茶包装、茶文创等产品琳琅满目。

　　特设的海峡两岸“三茶”融合展示馆，更是热闹非凡，来自台湾的各种特色茶点，以及台湾高山茶的独特香气，吸引了不少市民前来品尝。“这茶口感真醇厚。”一位大叔品尝后，竖起大拇指，赞不绝口。台湾茶商笑着回答：“这是我们高山茶的特色，因为生长环境好，所以茶叶品质特别高。”

　　然而最有“味道”的场馆，莫过于4号馆茉莉花茶主题馆。愈深入馆内，现场的茉莉花香愈浓郁，仿佛PG电子文化有限公司走进了一个巨大的茉莉花田。

　　“哇塞，这也太酷了吧！”特设的“茉莉花茶拍报机”前，早已排起了长队。这是今年福州特地推出的“五感茉莉”沉浸式体验的其中一项。现场，不少市民都迫不及待地排队体验这份独特的创意：轻轻按下按钮，一张专属报纸便新鲜出炉。只见各种搞怪的表情和动作都被一一记录了下来，大家看着手机里的照片，笑得前仰后合，朋友圈更是瞬间被这充满茶香仪式感的照片刷屏了。

　　“限量版茉莉香味《福州晚报》开始发放啦！”不远处，随着工作人员的一声吆喝，人群一下子沸腾了起来，而这份有味道的《福州晚报》更是瞬间成了全场焦点。“这报纸不仅有字，还有香味，太有创意了，我得好好珍藏起来。”一位阿姨小心翼翼地把领到的报纸放进包里，还拍了拍包，仿佛怕这香味跑掉似的。

　　而在春伦集团展区内，茉莉花茶冰淇淋和茉莉花奶茶成了当之无愧的“明星产品”：孩子们手里拿着冰淇淋，脸上洋溢着幸福的笑容；年轻人端着奶茶，一边品尝一边拍照打卡，享受着这份茶香与甜蜜的完美融合。

　　本届活动展览面积超3万平方米，设三大主题馆、十个展区，共吸引了27个政府展团、700多家茶企、2000多个采购商；引进茶行业各类学术活动10余场，全力打造涵盖产销对接、学术研讨、文化展示的多维盛宴。

　　开幕式上，《福州茉莉花茶白皮书（2025）》发布。白皮书共八章，系统梳理了福州茉莉花茶的历史文化、工艺传承、“双遗”增辉、产业优势、科技创新、品牌矩阵、文旅融合、政策保障等内容，全面展示福州作为中国茉莉花茶主产区、茶叶贸易集散中心的重要地位。该白皮书旨在推动福州茉莉花茶产业从传统农业向现代产业链跨越，为全球茉莉花茶产业发展贡献“福州智慧”。

　　同时，现场还举行了3轮重点项目电子签约，涵盖智能农业基地、深加工研发、生态养殖等领域，总投资额逾22亿元。

　　此外，福州市农业农村局还联合福州市文化和旅游局首次发布6条福州茶文旅精品线路，分别为：三坊七巷历史文化街区上下杭历史文化街区烟台山；帝封江茉莉花主题公园林浦古村梁厝特色历史文化街区（春伦大众茶馆）春伦茶客厅闽江夜游；鼓岭旅游度假区春伦生态茶园；闽侯“雪峰1号”山地风景道雪峰文武茶场罗汉台雪峰村；连江长龙炉峰山东湖镇天竹村贝里蟹谷生态园三落厝；永泰永同惠百草园爱荆庄青石寨洋中米食坊博物馆卢峰茶山（草木谷茶文化艺术中心）芹草村（地质公园）百漈沟。

　　福州市农业农村局相关工作人员表示，希望通过这些文旅线路，串联起茶山生态观光、非遗工坊体验、数字展馆研学等特色场景，推动“茶产业+文旅”深度融合。

　　记者了解到，为系统推进福州茉莉花茶文化的保护传承与创新发展，进一步彰显其文化价值，福州市将在乡村振兴与两岸融合发展的战略背景下，制定并实施“三茶”统筹发展工作方案。在具体实施路径上，福州市将从三个维度协同推进。

　　系统开展茶文化研究与保护，推动成立“福州茶文化研究中心”，推进“茶港记忆”文化街区建设，传承福州茶历史脉络。构建多层次文化展示场景，建设“福州市三茶统筹发展文化馆”和“福州茉莉花与茶文化系统展示馆”。

　　二是以茶产业升级为核心，构建现代化茶产业体系。推动产业集聚发展，支持仓山区、闽清县、永泰县建设高水平茉莉花茶产业园，提升产业规模效应。促进茶文旅深度融合，规划设计一批茶文化主题旅游精品线路，拓展产业功能。培育茶叶贸易新业态，推动传统茶叶市场数字化、智慧化升级。深化两岸茶产业合作，规划建设“榕台融合展示馆”，加强闽台茶业交流与协同发展。

　　三是以茶科技为支撑，增强产业创新动能。提升产业标准化水平，支持建设标准化茶园、茉莉花种植基地和智能化生产线。加强关键工艺技术研发，重点支持突破释香调控、数字化智能窨制等技术，推动加工制造向智能化、精细化转型。强化种质资源保护与新品种选育，保障产业可持续发展。推广茶园绿色生态种植技术，加快建设绿色生态茶园。着力培养高素质茶业专业人才，依托智慧农业、智能制造、区块链溯源与创新产品开发，全面推动茉莉花茶产业向智能化、数据化、精准化升级。

　　通过上述系统性举措的深入实施，力争到2028年，福州市茶园面积稳定保持18万亩以上，茉莉花茶年产量达到2.2万吨，茶产业综合总产值突破200亿元大关，努力打造成为具有国际影响力的茶文化展示窗口和现代茶产业高地，再现“世界茶港”的辉煌盛景。（记者陈木易通讯员叶健芳/文记者石美祥/摄）

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