广西日报桂林头条拥抱AI “芋”见新生——荔浦芋全产业链智能化转型观察

发布日期： 2025-11-14 阅读量： 作者： 小编

　　“一株芋苗从组培室到餐桌，全程都有AI‘护航’！”11月8日，广西国际农业博览会（简称“农博会”）D14馆现代种业展区内，桂福园荔浦芋全产业链联合体牵头人宋钢指着大屏实时滚动的数据向观众介绍。屏幕上清晰展示着荔浦芋产业示范基地的田间长势、设备分布和气象信息。在一旁的荔浦芋产品区，芋圆、芋泥雪糕、芋香奶茶香气四溢，吸引游客排起长队。

　　荔浦芋全产业链积极拥抱人工智能。自2024年8月起，该市创新采用“良种组培苗+全产业链联合体+人工智能算法”模式，推动荔浦芋产业实现从传统种植向现代化生产的跨越。目前，AI应用系统已覆盖荔浦芋种植面积约2000亩，产业示范基地入选自治区首批“人工智能+”行动开放场景清单，荔浦芋品牌价值已达29亿元。

　　走进荔浦市茶城乡的2500亩荔浦芋示范基地，田间不见农民忙碌的身影，取而代之的是矗立的传感器、巡航的无人机和智能的灌溉设备。

　　“过去种芋头全凭经验，旱了浇水、见虫打药，劳动强度大，收成还没保障。现在有了AI，土壤湿度、养分含量和芋苗长势在手机APP上一目了然。”基地技术员黄光华介绍。通过手机操控智能设备，可以制定施肥地图和无人机喷洒路线多亩荔浦芋，在亩均降本1000元的同时，产量也同步提升。

　　这一转变，源于荔浦芋产业发展瓶颈的系统性突破。作为荔浦市的农业支柱产业，荔浦芋虽声名在外，却长期面临分散种植导致品质不一、粗放加工难以提升附加值、产业链各环节衔接不畅等问题，制约了产业规模效应和品牌价值提升。

　　“围绕‘改什么、怎么改、达到什么效果’三大关键，我们组建技术团队深入田间，重构全产业链，以人工智能技术打通各环节堵点。”宋钢介绍，团队联合中国农业大学、广西大学等科研单位，率先完成荔浦芋全基因组测序，构建种质资源数据库，并攻克组培苗规模化快繁技术，从源头上保障种苗的纯正与优质。同时，依托AI模型对病虫害发生趋势进行智能预测，实施绿色防控前置干预，在减少农药使用、保护生态的同时，显著提升产品品质。据统计，在AI技术加持下，荔浦芋产业示范基地种植效率提升40%，亩均增产120公斤，加工产能提高35%。

　　在荔浦市乡上好物食品贸易有限公司的加工车间，全自动果蔬内部缺陷检测设备正高速运转，精准筛查内部有损伤的芋头。“过去，每天18吨的加工量需要20人分选，现在一台智能设备就能完成，成本降低八成以上。”总经理龙启强介绍，公司还运用AI算法优化配方工艺，成功开发出荔浦芋条、芋泥雪贝、芋香奶茶等系列产品，深受市场欢迎。

　　走进茶城加工中心的人工智能冷库，7500立方米的空间内，温湿度被AI系统精准控制在最佳区间。“通过AI动态优化储存环境，可有效降低能耗和仓储损耗率。”广西大学机械工程学院讲师秦培辉指出，该技术使芋头损耗率从15%降至5%，保鲜期延长2个月，优等品率大幅提升，即使储存PG电子文化有限公司半年仍能保持粉糯口感。

　　目前，这套人工智能系统已覆盖荔浦芋种植面积约2000亩，产业示范基地成功入选自治区“人工智能+”行动开放场景清单（第一批）。“AI技术让荔浦芋产业告别‘看天吃饭’，实现了从经验种植向智能种植的转变。”荔浦市副市长彭毅芬表示。

　　农博会荔浦芋产品区人头攒动，工作人员动作娴熟地调制奶茶递到游客手中。品尝之余，大家纷纷选购各式荔浦芋系列产品，并与呆萌可爱的吉祥物“芋蓬蓬”合影留念，定格这份农文旅交融的欢乐时光。

　　“‘芋蓬蓬’取自荔浦人对粉糯口感的描述，也寓意荔浦芋产业蓬勃发展。”龙启强说，公司已融入荔浦芋一二三产融合发展布局，依托银子岩景区门店，创新推出荔浦芋系列糕点和文创产品，联合景区开展荔浦芋系列主题文旅活动，构建从田间种植到精加工、文创研发、文旅体验的全链条发展模式，仅深精加工和文创板块年产值就达5000万元。

　　这种三产融合的发展模式，正是荔浦芋产业转型升级的核心密码。依托桂福园荔浦芋全产业链联合体，荔浦市搭建起荔浦芋全产业链人工智能应用系统，将种苗繁育、种植基地、产品收储、加工营销、文旅融合等环节紧密串联，实现了“1+1+13”的产业协同效应，让传统产品焕发新活力。

　　在茶城乡，总投资约6.5亿元的800亩荔浦芋一二三产融合示范园建设现场，工人们抢工期、赶进度，施工现场一派繁忙。“通过‘良种组培苗+全产业链联合体+人工智能算法’模式，我们比同类园区节省建设投资1亿元，利税水平保持不变。”宋钢介绍，示范园将重点打造智能种植区、加工体验区、文旅休闲区，让游客亲身参与荔浦芋从种植到加工的全过程，实现“农业+工业+旅游”的深度融合。

　　针对农业产业融资难、融资贵的痛点，示范园联合桂林银行科技金融实验室，通过AI风控模型分析荔浦芋全产业链的生产数据、市场数据和信用数据，为产业链上的中小企业和种植户提供精准金融支持，让企业有更多资金投入产品研发和市场拓展，为产业发展注入金融活水。

　　如今，荔浦芋产业已形成“种—加—销—游”一体化的发展格局，产品涵盖鲜芋、加工食品、文创产品三大系列40多个品种，远销全国各地。

　　“荔浦芋全产业链的智能化转型，是广西特色农作物拥抱人工智能的成功尝试。”彭毅芬在农博会上表示，希望通过这一尝试，为其他特色农业产业高质量发展提供可借鉴的经验，共同迈进现代化农业、乡村全面振兴的新征程。

　　荔浦芋示范园基地里，人工智能设备正在实时监测荔浦芋长势情况。通讯员周俊远摄

　　作为全国名特优新农产品、中国百强农产品区域公用品牌，荔浦市创新推出“良种组培苗+全产业链联合体+人工智能算法”模式，破解荔浦芋全产业链发展难题。其核心是紧抓“种源”与“科技”双关键，以良种为基础，人工智能系统覆盖种苗繁育、种植管理、加工仓储、产品营销全环节，通过数据采集、算法分析实现标准化生产、精细化管理、品牌化运营。这一可复制、可推广的三轮驱动模式，已应用于玉米等农作物种植面积8000亩。

　　“在运营模式上，全产业链联合体有效整合政府、企业、科研机构、农户等各方资源，形成了协同发展的利益共同体。”荔浦市农业技术推广中心主任贝学武介绍，联合体负责提供良种、技术和市场渠道，农户负责标准化种植，企业负责加工销售，各方优势互补、风险共担、利益共享，有效解决了小农户与大市场的对接难题，让荔浦芋全产业链更具竞争力。

　　“我们计划在三年内将智能种植面积扩大到2万亩，打造产值百亿元的县域产业集群。”彭毅芬表示，将继续深化人工智能技术在全产业链的应用，完善三产融合发展模式，推动荔浦芋品牌走向全国、走向世界。

　　“农业的未来在于科技赋能，我们要让更多特色农产品通过智能化转型，走出大山、走向市场，让农民腰包更鼓、乡村更美丽。”宋钢如是说。

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